トートツに食べたくなったので！！！

今日の夜はシェンジューとシェンジューの先生とのご飯会に誘って貰った☆　

最近ご飯にちょこちょこお金を使ってるし、今日も夜も出るから昼間は自分で何かを作ることに。　　

ここ数日野菜不足なので、野菜たっぷりスープでも作るかなぁ。とか色々考えて、「あっ、あれ！アレ食べたい！！」とトートツに思い立ったもの。それは、　

お雑煮。　

正月でもないけど、わしの実家ではわしが大好きだからという理由で、よく作ってくれていたし、帰省の時もこれを作って待っててくれる^^　でも次の帰省は2月か5月（たぶん5月）。それまで食べれんのは辛いなぁ。。。　　

台湾には日本料理屋さんたくさんあるけど、さすがにお雑煮はどこでも見たことないしなぁ（苦笑）こうなりゃ自分で作るしかないっしょ。

というわけで、お母さんが作ってくれた記憶を辿り、見よう見まねで作ってみる事にした。　

椎茸とアゴでだしをとるのが、我が家流☆でもスーパーに乾燥椎茸がなく、アゴもない。味噌を入れて、鮭か何かを入れてもいいかなぁと思ったけど、でもあの九州の、母さんの作った味が食べたいのーーーっ！！　

そういえば、時々は鳥肉でだしをとったりもしてたっけなぁと思いだし、鳥でだしをとってみることに。あとは鰹だしや塩で味をととのえて見たら、まぁいけるのではないかな？　

運よく以前お客さんにいただいたサトウのキリモチも冷凍してあるし！電子レンジないから、柔らかいお餅ではないのが惜しいけど、トースターで焼いた焼き餅を入れてもまぁまずくはなかろう。　

色々頭ん中でシュミレーションし、見よう見まねで作ってみたら、　

これが美味しく出来ました☆☆　

お母さんの作る味にも少し似てて、大満足☆初めて作ってこれは、95点くらいあげちゃってもいいんでないの？！と1人でつぶやきつつ、完食☆おいしかった☆明日の朝も食べよう♪　

料理上手の母さんのおかげかな♪ごちそうさまでした☆