薑母鴨(アヒルの煮込み生姜鍋)

台湾に来て7年、ほとんどの食べ物って一通り食べてると思うんだけど、その中で結構有名なのに、食べた事がなかったのが、この薑母鴨(アヒルの煮込み生姜鍋)。　

たまたま新居のすぐ近くにこのお店があり、通るたびにいつも人でいっぱい！というわけで、一昨日の夜、旦那さんと食べに行ってきました☆　　

　　

店内はこんな感じ。なんていうか熱炒店(台湾式居酒屋)のようなたたずまいのお店。この冷蔵庫とか、本当まさにそんな感じ。笑　　

　

ここは、まず基本となる薑母鴨(200元※日本円で約700円くらい)を頼んで、それに好きな具材をプラスするシステムになっています。　

旦那さん曰く、台北は薑母鴨の鍋を頼むと、勝手にランダムにセレクトされた具材が一緒についてくるタイプの店が多いらしい。　

とりあえずキャベツ、えのきだけ、鴨心(アヒルの心臓)をオーダー。　　

来ました～～～～☆☆☆

スープの材料にはお酒、ごま油、漢方食材等が使われている為、少し麻油鶏という料理に似た匂いがします。これダメな人はダメだと思うけど、私は好き☆しかも。。。。　

　

１鍋だけに、これだけガッツリ入れられたショウガ！！！！旦那さん曰く、台北市内では薄っぺらいショウガが入っている所が多く、こんなに丸々入っている所は珍しいとの事。　　

旦那さん、結構食べ物にはうるさいですが「ここのは本当に美味しい！また来たい！」と大絶賛。スープにもしっかり味がついていて、本当に美味しかった☆　

ただ私的に残念だったのが、白ご飯だったり、別メニューが一切ないこと＾＾；ガッツリ食べたいタイプには少し物足りない感じ。　

その後、まだ少し食べたいね～という事で頼んだのが、米血糕というもの。これはアヒルの血をもち米で固めたもので私は大好き☆　

　

米血糕　

これは夜市などでもよく売られていて、台湾ではすごく身近な食べ物です。　

台湾で売られている食材などを見て思うのですが、アヒル１匹でも、血から何から全体を本当に無駄にせず食べるっていうのは何ていうのかな、命を無駄にしてはいけないという感じが伝わってきて、私はいいなと思います。命を頂いているのですから、出来れば少しでもやっぱり無駄にはしてはいけないと思うから。　　

しかしやっぱりインコさんと生活しているからかな・・・鳥さんのお料理を食べる時って(特に北京ダックなんて顔とか丸々残ってるから)すっごい切ない気持ちになる。いや、食べるんですけど・・・。とくにアヒルなんてビジュアルがかわいいから余計に。苦笑　

あと、まだまだ中国語に関して、勉強不足だなぁと思うことが多いのですが、今回もまたそれを思わされました。苦笑　　店内に貼ってあった看板、　

　

「ここは住宅街にあるので、深夜１２時以降は“喧嘩はしないで下さい”」という意味だと思ったわたくしｗ　旦那さんに「ここお酒とか置いてあるからか、喧嘩とか多いの？」というと、「違う違う、“喧嘩”は中国語で大きな声で話したり、騒ぐっていう意味だよ」と教えられてしまいましたｗ嗚呼、オハズカシイｗｗ　

　

最近タピが悪さをした時の決まり文句は「薑母鸚鵡(インコの煮込み生姜鍋)にするよっ！」です。苦笑　

☆お店情報☆

鴨角炭燒薑母鴨(板橋店)

板橋区区運路19号(板橋ＭＲＴ駅から徒歩10分ほど)　　

02-2954-5888