平底鍋を買い換える

平底鍋とは、中国語でフライパンのことです。　

我が家のフライパンはティファールのもの。使い始めは良かったんだけど、割とすぐに表面がはげて、その部分に食材がくっついちゃうようになりました。　

というのも最近になって知ったんだけど、テフロン加工のフライパンって、金属のヘラとかフライ返しはNG、強火もNGなんて色々なNGがあるみたいなんだけど、私どれもガンガンやっちゃってたんですよね・・・もうさ、中央の赤い丸？とかほぼ見えないくらいになってるし。汗　

今年の８月に母が日本から台湾に来てくれた時、我が家のガスコンロを使った際に『やっぱ中華料理は強火を使うから、それに合わせているのかしら。火が日本より強い気がするわ』って言ってたんですよね。私チャーハン作るときとか強火でバリバリ使うし、そりゃ早く駄目になっちゃうわ

そのまま使い続けて約３年。ふとした事から、テフロン加工のはげたフライパンの表面からは発がん性の物質？が出ているという説があると聞いて、『これはいい加減買いなおした方がいいな』と思い、昨日ネットで色々見ていました。まず日本のサイトで見てから、台湾でも売っているかどうか、PC購物でチェックしつつ。

そしたらドイツ製の焦げ付かないという、とあるフライパンがも出てきて、おっ、説明読むとなかなか良さげだなぁと思って調べてみたら、　

とあるサイトのレビュー内容がものすごい事になっていた（低評価の嵐）　

結構な量あったレビューの内容の大半が低評価だったから、さすがにあれを見て買う勇気は無かったなぁ・・・　

色々見てみて、今回は鉄のフライパンを買おうかと思っています。重たかったり、手入れが面倒というデメリットがあるものの、大事に使えば長く使えるし、何より体に悪い成分が出たりしないのが一番だし。　

価格もピンキリあるけど、今購入を考えているのが柳宗理のこれ。　

　

安い買い物ではないけど（我が家の家計的にね）、ずっと使うことを考えたらね。我が家、フライパン使う率高いし。

良い買い物したー！って言える結果になるといいな～。　

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おかげ様で数日前、私が踏みそうになった（正確にいうと少し踏んだ）タピさんはとっても元気です。もうあれから数日経ったから、今頃になってどうこうという事はおそらくないかと。　

ああ、良かった！！！！　

　

タピ『皆様の温かいコメントがうれしかったでしゅ』