美味しい茅乃舎のだし☆

台湾も最近は少しずつ寒くなってきました。冬になると毎朝布団から出るのが結構ツライですよね　

そんなわけで、食べることが大好きな私はこういう時は朝食に『食べるのを楽しみにしている物』を必ず加えるようにしています。大好きなプリンだったり、カフェオレだったり。こうなるとおきるのがツライ朝もテンションが上がって割とスッと起きれてしまいます

昨夜は朝ごはん用に、茅の舎のだしを使って大根の煮物を作っておくことにしました。数ヶ月前からスーパーに並ぶ大根が中国産ばかりでずっと買えずにいたんだけど、ようやく台湾産が手に入ったので♪（中国産・・・申し訳ないんだけど何となく農薬とかが心配で、敬遠してしまうのです）　

　

美味しぃぃぃぃ　

さて、この茅の舎のだしですが、もともとは台湾に遊びに来てくれた大学時代の友達がお土産に持ってきてくれたものでした。このおだし、とにかく色々使えるし、何よりとっても美味しいのです♪　

　

その後、実家でもこれを最近使い始めたと聞き、母が時々送ってくれます。母曰く、周りの友達でもこれしか使わない！って人が結構いるらしい。　

ちなみに↑の大根の煮物は何の調味料も入れてなくて、このおだしだけで味付けしています。これだけでもしっかり味がつくから、他の調味料は必要ないです。他にはお味噌汁だったり、うどんのおつゆだったり、だし巻き卵だったりにも使えます。　

おだしについているレシピ本によると、まだ色々レパートリーがあるらしいから、色々作って見なくては　

大根の煮物、次は鶏肉とかも一緒に入れて炊いてみようと思います♪