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台湾風(?)野菜炒め

以前台湾人の友達に教わってから、我が家の野菜炒めの調味料はもっぱらこれ。 

 

 

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左はピリ辛の豆板醬、右はオイスターソース 

 

あとは塩コショウのみ。 

 

 

昨日は肉野菜炒めを作ろうと思いスーパーにいったんだけど、キャベツが若干高くなっていたのでキャベツの代わりに空心菜を購入。 

 

空心菜って美味しいのに安いから本当有難いですねぃ☆ 

 

というわけで、 

 

空心菜、玉ねぎ、人参、もやし、豚肉、ニンニク 

 

を炒めます~ 

 

 

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その後にまずは塩コショウし、オイスターソースを投入。このあと豆板醬を投入する前にまずはせーちゃん用に取り分けます。その後、パパさんと私の方にはピリ辛豆板醬を投入します。 

 

あっ、出来上がり写真撮ってないww 

  

 

。。。。。。 

 

 

これね、すごく簡単に作れるのにすごく美味しいのですよ。とにかくご飯が進みます☆ 

 

豆板醬も一応ピリ辛となっているけど、そんなに辛くない。でも辛いの苦手な私にはちょうどいいです。パパさんは辛いのが大好きなので、この後さらに唐辛子を投入したりしてます。 

  

 

せーちゃんは本当によくご飯を食べてくれるから(下手すれば小食のパパさんより食べる。汗)作り甲斐があります♪最近は『美味しい、美味しい♪』なんて言葉も言ってくれるから、母さんとしては嬉しい事この上ない。 

 

この肉と野菜の炒め物も、しっかり2杯お代わりして食べてくれました♪^^ 

 

 

そういえば台湾って根切りもやしが売ってないのですよねぇ。毎回ヒゲ取らないといけないから結構面倒くさい。でももやしは安くて美味しいから、やっぱりちょくちょく買っちゃうのですけれど。苦笑

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コメント

おいしそうな野菜炒め
思わず朝から
ゴックンです。
お野菜たっぷりいただけるってすてき。
屋台でも出せそうな勢い・・・です。
お気に入り調味料は大事ですね。
お話は変わりますが

小倉にこの週末行ってきたのですが
KIKORIParadiseさんのお店が
なくなっていてちょっぴり残念でした。
ちゃんとフェイスブックにかかれておられたのに
みてなくって・・・
有名なジュエリーデザイナーさんになられて
お忙しいのでしょうね。
とってもステキなかたで作家さんとしてのますますの
成功お祈りしたいとおもいます。

>みかんちゃんこころちゃんピコちゃん母クリスティーさん

コメント謝謝です^^

野菜炒めはおいしいのに、いろんな種類の野菜をたくさん取れるからいいですよね☆屋台を出すにはどのくらい修行が必要かな~なにぶん台湾に来てからやっとお料理ができるようになったもので…まだまだ下手くそです。(苦笑)

小倉のお店に行かれたんですね!そうなんですよ、KIKORIちゃんはお店、私も一度も行かずじまいだったのでとても残念です…。今はイベントだったりインターネットの受注になっているみたいで。前回帰省した時も私の地元まで遊びに来てくれて、とっても元気そうでした☆クリスティーさんがお店にまで足を運んで下さったこと、KIKORIちゃんにも伝えておきますね^^

KIKORIちゃんの作品は本当に可愛くて私も大好きです。アイデアもとっても豊富なので、これからもっともっと色んな素敵な作品が出てくる事でしょうね、楽しみですね☆

こんばんは(^^ちぃさん。

せ-ちゃん大きくなりますね~。
ちなみに、ご主人も、ちぃさんも大きい?(私は178cm)

お代わりしてもらえるって嬉しいですよね~わかります(^^♪

私事ですが、中学、高校くらいはどんぶり5杯は食べてました('◇')ゞ
叔母の家ではお釜のコメを全て食べました。ビックリしていましたが、気持ちいいって叔母は喜んでくれました(^^♪。

きっと、せ-ちゃんもママの味が一番美味しいのでしょうね~
せ-ちゃんいっぱい食べろ~(^^)/~~~

> 駄目ゴルファー代表取締役さん

コメント謝謝です^^&こんばんは☆

この調子でどんどん大きくなって貰いたいですね☆でも主人は170センチちょっと、私は160センチとあまり高くないので(身内にも高身長がいないですね~涙)身長はあんまり期待できないかもですね~^^; 駄目ゴルファー代表取締役さん、178センチ!高身長ですね!息子もそれくらい身長高くなってくれたら嬉しいですね☆男性も女性も高身長は素敵だと思うので^^

叔母様の気持ち、ものすごく分かります(笑)そんなに食べて貰えるの、作るほうからしたら本当に気持ちが良いですしすごく嬉しいですよー☆それにしても5杯はすごい!私も昔はかなりの大食いでしたが…5杯は無理でしたwおみそれしました(笑)

息子にもっと美味しい美味しい言って貰えるように、料理の腕を磨いてレシピも増やさないとですね♪

いつも温かいコメント、有難うございます☆ 

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