お料理いろいろ。

お野菜は市場で買うのが好きです。　

　

これだけ買って、200元しないのは嬉しい＾＾　

この真ん中の上に移ってるのは龍鬚菜(ロンシューツァイ)というお野菜。龍の髭なんておしゃれな名前をつけますよね(笑)　

これを和え物にして食べるのが好きです。歯ごたえがあってすごく美味しい♪　炒め物にも出来るけど、私は和え物が好き。

週の大半は家で自炊しますが、台湾食レシピも増やしたいなぁと簡単な物からちょこちょこ作ってます。　

最近作ったのは　

　

魯肉飯(ルーローファン)　

外で買った方が安いし手間もかからないけど、一回自分で作ってみたかったんですよね。

パパさんとせーちゃんからは好評だったのでこれからも時々作りたい。外のは外の、手作りには手作りの美味しさがあるし♬　

あと写真は無いし台湾料理ではないんですが、数年間ボロネーゼトマトスパゲッティを作って来て、最近ようやく『満足！！』という仕上がりに作れるようになりました。　

今まではホールトマト缶、ミンチ、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、その他調味料(砂糖、塩、チキンコンソメ、白ワイン、ローリエ)

材料はほぼこれだけで作っていたんですが　

ホールトマト缶→ホールトマト缶半分、トマトピューレ半分に変更　

それからあれ、瓶詰のオリーブを買ってきて刻んで入れたら味がぐっとよくなりました💓　

せーちゃんの食べっぷりが今までとは違うので、たぶん美味しくなってる(はず)　

料理は特別好きでも得意でも無いですが、美味しく作れるとやっぱり嬉しいものです＾＾