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お料理いろいろ。

お野菜は市場で買うのが好きです。 

 

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これだけ買って、200元しないのは嬉しい^^ 

 

この真ん中の上に移ってるのは龍鬚菜(ロンシューツァイ)というお野菜。龍の髭なんておしゃれな名前をつけますよね(笑) 

 

 

これを和え物にして食べるのが好きです。歯ごたえがあってすごく美味しい♪ 炒め物にも出来るけど、私は和え物が好き。

 

 

週の大半は家で自炊しますが、台湾食レシピも増やしたいなぁと簡単な物からちょこちょこ作ってます。 

 

 

最近作ったのは 

 

 

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魯肉飯(ルーローファン) 

 

外で買った方が安いし手間もかからないけど、一回自分で作ってみたかったんですよね。

 

パパさんとせーちゃんからは好評だったのでこれからも時々作りたい。外のは外の、手作りには手作りの美味しさがあるし♬ 

 

 

 

あと写真は無いし台湾料理ではないんですが、数年間ボロネーゼトマトスパゲッティを作って来て、最近ようやく『満足!!』という仕上がりに作れるようになりました。 

 

今まではホールトマト缶、ミンチ、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、その他調味料(砂糖、塩、チキンコンソメ、白ワイン、ローリエ)

 

材料はほぼこれだけで作っていたんですが 

 

ホールトマト缶→ホールトマト缶半分、トマトピューレ半分に変更 

 

それからあれ、瓶詰のオリーブを買ってきて刻んで入れたら味がぐっとよくなりました💓 

 

 

せーちゃんの食べっぷりが今までとは違うので、たぶん美味しくなってる(はず) 

 

 

料理は特別好きでも得意でも無いですが、美味しく作れるとやっぱり嬉しいものです^^

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コメント

ちぃさん、こんばんは。
料理は作るだけじゃなく、献立考える→買い物する→
料理→片付け・・と面倒くさい時もあるけど
美味しく食べる家族の顔を見るのはうれしいですね。
(=^・^=)

>うさパンさん🐇

コメント謝謝です^^

そうなんですよ~~。献立を考えるのが特に面倒くさいです。苦笑
息子はあまり偏食ではないので良いのですが、主人は好き嫌いが結構あるのでそれも困ります。
その日の夕食が終わったら、もうその日の寝るときくらいから明日どうしようかな…と考えてしまいます^へ^;

美味しいって言ってもらえると頑張ろうって思うんですが、どうしても生来の面倒くさがりの性格が買ってしまって、憂鬱になります。苦笑

温かいコメント、有難うございました^^

こんばんは!
魯肉飯は大好きですよ。
横浜に勤務していた頃は、中華街の秀味園という台湾料理のお店でよく食べていました。
大根餅と台湾ソーセージも大好きです。
台湾は美味しいですねぇ・・・。

>FUJIKAZEさん

コメント謝謝です^^

FUJIKAZEさん、魯肉飯召し上がった事があるんですね^^日本人は割と好きな味ですよね☆
大根餅はともかく、台湾ソーセージもお好きだとは!すごい!!
私は台湾に住んで数年経った今も、あの甘いソーセージになかなか慣れなくて。苦笑
今でもお弁当なんかに入ってたら食べますが、自分では買った事がありません。台湾人の主人は台湾ソーセージと生のにんにくを一緒に食べるのが大好きです。笑

温かいコメント、有難うございました☆

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