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春節です。

現在、春節真っ只中の台湾です。 

 

数週間前から引いていた風邪がなかなか治らず、このまま春節に突入して酷くなったらどうしようと心配していましたが、幸い除夕(大晦日)に開いている診療所を教えて下さった方がいてお薬を貰い、ようやく症状も落ち着いてきました💦 

喉の痛みは3日くらいでとれたんだけど、それから咳と痰が酷くて、往生しました😵  

 

今もたんと咳はまだ若干ありますが、痰の色も落ち着き、咳も少し落ち着いたので一安心。もう明日から診療所は営業している所も多いし、とりあえず良かった💦

 

 

春節のお休みも今日を含めて残り4日。その間何が大変かって食事の用意がね。苦笑 

 

私だけなら適当に済ませられるけど、パパさんも息子もお休みだから。しかも春節で食堂やレストランはほぼほぼ閉まっているから、朝昼晩用意しないといけないのよね💦 

 

31日の夜、それから昨日は丸一日義実家だったから、食事の用意せずに済んですっごい楽だった😅 

 

基本朝はパンケーキか手作りパンを作り、昼は一日だけマックをウーバーで注文し、それ以外の日は適当にスパゲティなんかを作り、夜はまぁあるものを使って用意してどうにか過ごしております。

 

明日辺りから営業し始める食堂もちらほら出てくるみたいだから、一日一食はテイクアウトに頼ったら少しは楽になるかしらん。苦笑 

 

 

 

今日は一日中雨です。でも冷蔵庫の中が割と寂しくなってきたので、食材を色々と調達してきて。。 

 

 

今夜はジャージャー麺と蒸したとうもろこし、それから水蓮菜の炒めものを作ります。 

 

 

この水蓮菜がね、美味しくて最近ハマっています♡ 

 

 

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取り出すとめちゃくちゃ長い💦 なので切ってから洗います。 

 

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できあがり🎵  

 

水蓮菜の炒めものはこちらのレシピを参考にさせていただきました。すごくおいしい♡ 

 

 

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今日の我が家の晩ごはん。ジャージャー麺はパパさんと息子にも好評でした。美味しかったです♡ 

レシピはこちらを参考にさせていただき、我が家は五香粉を少し加えました😉

 

  

 

そして明日はご飯どうしよう...と、もう明日の献立を考え始める料理があまり得意ではない主婦。苦笑  

 

 

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今年もお利口に春聯を付けさせてくれたリヴァイさん🤣 相変わらず可愛いが過ぎます💓

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☆愛玉・おもち・リヴァイのこと☆」カテゴリの記事

コメント

ジャージャー麺 美味しそうです 夏に買い置きしてた素麺がたくさん残っているんですが
素麺使ってやってみようかな ところで 水蓮菜ってどんな食感なんでしょう こっちで手に入る野菜で代替えできるものあるんですかね 食べてみたいです

>ねんざ6号さん

コメント謝謝です^^&コメント返しが遅くなり申し訳ありません><

有難うございます^^ この餡はどんな麺にもあうので素麺でも美味しいですよ♪ぜひぜひ♬

水蓮菜の食感ですか??空心菜ほど歯ごたえがあるわけではなく、かといって柔らかすぎず、本当に絶妙な食感なんですよ~。日本にはあまり似たお野菜は無いかもしれないですね。ネットスーパーでは取り扱いもあるようですが、普通のスーパー等では日本では見かけないですよね><
味に癖がないし、絶妙な歯ごたえで、日本でも受けると思うんですけどね^^

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